साहित्य
पालक, टोमॅटो, बीट,मिठ, तूप, लसूण, साखर
कृती
सर्वप्रथम, पालक, टोमॅटो, बीट स्वच्छ धुऊन घ्या. यानंतर गॅस चालू करावा आणि कुकर ठेवून त्यात पालक, टोमॅटो व बीट घाला आणि तीन शिट्या देऊन उकडून घ्या. तीन शिट्या झाल्यानंतर कुकरमधून पालक, टोमॅटो व बीट काढा आणि त्यांना थोडं गार करून, मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या आणि गाळणीतून गाळून घ्या.
नंतर गॅसवर कढई ठेवा. त्यात दोन चमचे तूप, लसणाचे बारीक तुकडे घालून फोडणी द्यावी. थोडी लसूण फ्राय झाल्यानंतर टोमॅटो, पालक, टोमॅटो, बीट यांचे मिक्सरमध्ये बारीक करून घेतलेलं मिश्रण कढईत घाला. सगळ्यात शेवटी चवीपुरते मीठ, चिमूटभर साखर व मिरी पूड घाला आणि उकळेपर्यंत गॅसवर ठेवा. अशा प्रकारे तुमचं पालक, टोमॅटो, बीटचं गरमागरम हेल्दी सूप तयार आहे.
